人工寿司に青パスタ? 温暖化進んだ「未来メニュー」をめしあがれ

人工寿司に青パスタ? 温暖化進んだ「未来メニュー」をめしあがれ

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  • 2018.02.23
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  • コメント 0

1: みつを ★ 2018/02/23(金) 01:35:54.18 ID:CAP_USER9
http://www.afpbb.com/articles/-/3163632?cx_position=17
(リンク先に動画ニュースあり)

2018年2月22日 18:15 発信地:東京
【2月22日 AFPBB News】ネタがつきた寿司、小麦粉抜きのタコ焼き、ポテトに添えられたステーキ──。地球温暖化をもっと身近に感じてもらおうと、宇宙航空研究開発機構(JAXA)らが企画した「未来レストランいぶき(Future Cuisine Restaurant IBUKI)」が25日、東京・表参道に1日限定でオープンする。22日には報道関係者向けの体験会が開かれた。

 50食限定のメニューは、「地球温暖化が進んだ未来」の食卓を表現したもの。温暖化の影響により、小麦の収穫量や牛肉の生産量、魚介類の収穫量などが激減した状況を想定し、5種類のメニューを考案。小麦粉の代わりにゼリーで包んだタコ焼きや、栄養豊富な藻の一種スピルリナを使った青色のパスタ、南国のフルーツや人工イクラをネタにした寿司などが提供される。食後には、食料価格が高騰した未来のレシートも渡される。

 レストラン名は、温室効果ガスの観測技術衛星「いぶき」から命名。JAXAのプロジェクトマネージャーの平林毅(Takeshi Hirabayashi)さんは、「温暖化問題が広まった一方、他人事として捉えて傍観しがちな傾向がある。食事がどう変わるかを体験し、温暖化を身近なものと考えて欲しい」と企画の意図を話す。

 体験会に参加したアーティストの草野絵美(Emi Kusano)さん(27)は、「未来で食べられなくなる食材の多さに驚いた。味は意外とおいしいが、毎日や特別な日の食事がこうなると悲しい」と話す。

「決して悲観的な未来を描こうとは考えていない」と平林さん。「ただ、使える食材は現在と変わってしまう。今の食生活を続けるために、一人一人が考えて行動してもらえれば」(c)AFPBB News
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1519317354/-100​

6: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 01:43:29.33 ID:24aVUf7d0
>>1
寿司に「人工」は使わねーだろ普通
 
9: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 01:46:47.91 ID:4s/FLtrp0
>>1
>食後には、食料価格が高騰した未来のレシートも渡される。

脱税に使えそうやなw
 
4: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 01:40:08.91 ID:YGnL0e660
グリーンの錠剤は?
 
7: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 01:45:18.65 ID:Ht8QVSW40
>スピルリナを使った青色のパスタ

クロレラを使った麺なら40年前からあります
https://i.imgur.com/6WYOrS0.jpg
 
11: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 01:46:50.08 ID:UCjcCO4K0
なお、寒冷化の場合は食い物が消えます
 
15: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 02:12:35.45 ID:uSjAmk/s0
写真をスマホで見た感じ悪くはない
 
16: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 02:14:08.80 ID:oTQgYl7r0
必要なカロリー摂取できるなら、人口ものでも上等だろ。

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